Våre forslag til selskapsmenyer.

Prisene er pr. person og forutsetter minimum 10 personer i selskapet og at alle velger samme meny. 

Seylmagerens anbefaling

Ceviche av laks

 

Rosastekt reinsdyrfilet

rosenkål, smørristet sopp, sukkerglasserte epler & rødløk. Vår berømte viltsaus og rørte tyttebær.

Pannacotta

med rørte bringebær

Kr. 719,- 

        Meny nr. 1. 

Spicy scampi

På en seng av salat

Oksefilet

Helstekt okse indrefilet med sopp, brokkoli og gulrot. Servert med en nydelig peppersaus.

Lune bjørnebær

med vaniljeis og en dæsj eggelikør.

Kr. 625,-

        Meny nr. 2. 

Kamskjell

Med vaniljesmør, sjøgress og syltet ingefær.

 

Rosastekt andebryst

 Rotgrønnsaker, sellerirotmos, bringebærsaus og saltbakte poteter.

 

Michel Sterke

Vaniljeis med cognac-marinerte aprikoser og et dryss grovkvernet pepper. 

Kr. 635,-

       Meny nr. 3.

Creme Vichyssoise

Purre og potetsuppe.

 

Ovnsbakt ørret

Agurksalat, gulrot, asparges, hollandaise saus og kokte poteter.

Karamellpudding

Hjemmelaget så klart. 

 

Kr. 559,-